Domaine Masson-Blondelet, Pouilly Fume "Villa Paulus"

Hechos interesantes

El vino Pouilly Fume "Villa Paulus" es una excelente, fresca, elegante obra de un conocido y respetado de dominio masson-Блонделе. Vides de uva sauvignon blanc, cuya edad es de 25 a 40 años, cultivadas sin fertilizantes químicos. Кимериджский marga — suelo, en la que, en una finca crece la uva exclusivamente para este vino, es una mezcla de arcilla y fósiles de conchas. Después de la recolección, clasificación y гребнеотделения bayas inmediatamente envían en el procesamiento, en la que, como en su posterior prensado, con especial atención a minimizar el proceso de oxidación de la materia prima. Elaboración consta de estos pasos como defender a baja temperatura, fermentación en depósitos de acero inoxidable, velocidad de obturación sobre lías para el enriquecimiento de la textura del vino. El pico del gusto de pouilly fumé "Villa de pablo," 2009 será el año más cercano.Dominio de la gestión de masson-Блонделе se concentra en las manos de los esposos masson y a sus hijos, que son los representantes de la ya de la séptima generación de la familia hereditarios de los vinicultores. La primera mención de este la agricultura, situado a orillas del loira, se refiere a la 1826! Los actuales propietarios de respeto a su терруару y respetan las tradiciones familiares. Este fabricante es uno de los mejores de la región, muy apreciado por sus críticos — en los últimos 25 años el Dominio de masson-Блонделе ganó 57 de los premios y medallas en varios prestigiosos concursos de vino. Muchos famosos restaurantes incluyen productos de Dominio en sus bodegas de vino de la tarjeta.

Características de cata

El vino de un intenso color pajizo.
El vino posee un agradable aroma de cítricos con sutiles notas de la fronda.
Ligero y fresco, el sabor del vino es un increíble equilibrio de acidez y dulces de frutas de colores.
El vino será el par perfecto con mariscos y quesos de leche de cabra, platos de aves de corral y la carne blanca, y en la edad de 5 a 6 años el vino es mejor combinar con huevos revueltos con trufa, filete de pollo con setas y arroz, los caracoles.