Dominio del Bendito, "Titan", Toro DO

Hechos interesantes

Vino tinto "Titan" en gran medida responde a su nombre — es excepcional, poderoso e imponente, como el Titanio. El vino fue el epítome de la extremadamente potente capacidad de viejos viñedos antiguos de la región vinícola de mantenimiento. Venerables y los viñedos únicos tienen la vid es muy respetable edad de 50 a 100 años o más. Minucioso cuidado de las viejas vides, sólo la agricultura orgánica, la falta de riego artificial creado las condiciones únicas para la maduración de la uva de muy baja productividad, pero de una calidad excepcional, la concentración y la madurez. De lujo y noble vino "Titanio" creado para el placer y el disfrute, para que puedan sentir el poder y la singularidad de terruño toro, conocido fans de los vinos desde los tiempos de la edad media.

Características de cata

El vino de intenso color púrpura-el color púrpura.
El sabor del vino — una maravillosa sinfonía, un material de notas de arándanos, сигарной de la caja, el grafito y el de la tierra.
El vino de lujo, maduro sabor con notas de frutas maduras, de la fronda, la tierra y el tabaco, con redondeces, elegantes taninos y largo, intrigante final.
El vino va bien con especialidades de carnes, asados, se complementa perfectamente con quesos maduros. Antes de servir el vino debe декантировать.

Combinaciones de sabor

Сыр

Дичь

Говядина

Sobre el fabricante

Винодельня Dominio del Bendito была основана в 2004 году молодым виноделом из Франции Антуаном Террином. Его главной страстью и мечтой был поиск идеального виноградника, способного производить урожаи для вин с большой силой и характером. С этой целью он неоднократно посещал Чили, Португалию, тихоокеанское побережье США, но осуществить замысел ему удалось лишь в старой Европе — в красивой, пустынной, древней земле Торо, в испанском регионе Кастилья и Леон. Основанная здесь винодельня незамедлительно получила свое имя — "Bendito", что в переводе с испанского означает "благословенный, блаженный". На сегодняшний день Антуану Террину принадлежит 13 гектаров превосходных виноградников, некоторые имеют лозы очень почтенного возраста — более 100 лет. 80% виноградников засажены лозами возрастом более 45 лет, остальные — лозами от 14 до 30 лет. Здоровая, сухая почва региона позволяет выращивать виноград органическими методами, без применения искусственного орошения или химических препаратов. Высокое содержание песка и гальки обеспечивает хороший дренаж. Корневая система лоз хорошо развита и устремлена вглубь почвы, чтобы максимально впитать жизненно необходимые минералы, а вину даровать высокое качество и самовыражение терруара. Здесь преобладает сухой континентальный климат с холодной зимой и жарким, сухим летом, но чувствуется также влияние Атлантического океана. Виноградники произрастают на высоте 700 метров над уровнем моря, что позволяет ягодам достигать полной зрелости при сохранении великолепной свежести, фруктовости и высокой кислотности. С большим уважением к природе, уникальному терруару и виноградной лозе Антуан Террин культивирует свои виноградники, чтобы в каждом вине продемонстрировать совершенство природы, ее жизненную силу, характер и мощь.Вина Доминио дель Бендито — это уникальное сочетание сортовых характеристик винограда, микроклимата и традиций. Вина благодатной земли Торо — это терруарные вина, очень фруктовые, глубоко интенсивные, свежие, с хорошим уровнем алкоголя, бархатистыми танинами и великолепны