Garage Wine Co., Garnacha

Hechos interesantes

Garage Wine Co., Garnacha fabricado con uvas de las variedades garnacha cultivadas en pequeñas parcelas de los agricultores de derek mossman, pilar miranda y álvaro peña, de camino a la Эмпедрадо. Aquí rocas del suelo hacen de la vid de buscar la humedad profundamente, el desarrollo de un potente sistema de la raíz. La tierra, en los viñedos labrada por el método de la agricultura de secano con el uso de caballos para arar. Después de prensado de la uva ферментировался en las barricas con manual de пробитием gorras de orujos. El vino es envejecido en tonos neutros barricas de roble dos inviernos y, a continuación, vierte en la botella.

Características de cata

Vino brillante color rojo rubí.
Los matices de frambuesa y cereza de licor en el aroma del vino se convierten en mucho más atractivo gracias a las notas de las especias exóticas, los colores, la cáscara de limón y la fronda.
En el pleno de sabor del vino se demuestra un hermoso equilibrio jugosa acidez, fino минеральности y elásticos de taninos. La tensión se siente en el acabado, lleno de fruta-ягодными los tonos, los matices de la cola y de las especias.
El vino se sirve a maduro quesos, los shashliks, ягнятине, телятине, barbacoa y запеченному la carne.

Sobre el fabricante

История Garage Wine Co. началась с идеи мелкосерийного производства вина, сделанного действительно полностью вручную. Этот проект осуществили 3 человека, работающие в разных отраслях, но по-настоящему увлеченные одним делом — виноделием. Это бармен Пилан Миранда, маркетолог Дерек Моссман и ученый Альваро Пеньи. Разочаровавшись в продукции больших винных корпораций Чили, они организовали собственную компанию, которая хоть и не имеет собственных виноградников, но благодаря упорству, страсти и личному труду учредителей, смогла противопоставить свою продукцию винным гигантам. Сначала их вина в простых бутылках со сделанными под трафарет этикетками покупали только знакомые и друзья, которые даже старались возвращать назад пустые бутылки. А затем круг покупателей заметно расширился, кафе и рестораны охотно стали покупать продукцию Garage Wine Co., которая отличалась отменным качеством и приятной ценой. В 2009 году было организовано "Движение независимых виноделов" (MOVI), которое состояло из 12 небольших производителей, в том числе и Гараж Вайн Ко., решивших вместе завоевывать не только чилийский, но и мировой рынок. Виноград для создания своих вин Гараж Вайн Ко. закупает в основном с высокогорных виноградников в Майпо Альто (1000 метров над уровнем моря) и в долине Мауле, которая славится своими старыми лозами. Основное правило виноделов Garage Wine Co. — сохранить характер виноградной лозы, так как именно во время созревания винограда создается будущее вино. Поэтому в процессе изготовления вин они стараются как можно меньше влиять на его естественное развитие.