I Stefanini, "Il Selese", Soave DOC

Hechos interesantes

"Il Selese" — vino blanco de las variedades de uva Гарганега y chardonnay, cultivadas en los viñedos en la región de soave. La edad de las cepas, en promedio es de 30 años. Suelos de basalto. La cosecha se realiza en el mes de septiembre. Las bayas están exentos de las crestas y están expuestos al отжиму. Муст ферментируется y el envejecimiento sobre lías en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Embotellado de vino se produce a finales del invierno.

Características de cata

El vino de paja de color amarillo con una densa red de verdes отблесков.
Филигранный, elegante aroma del vino es uno de los atractivos de las notas de flores blancas, la almendra, el espino, melocotones blancos y tonos de sonora helado de frescura.
El vino muestra la densidad y la apertura de la estructura, sin excesivos "мясистости". Magníficamente equilibrado sabor del vino se caracteriza por las notas de bayas de saúco, maduras manzanas verdes, melocotones blancos, muy bien integrada elegante acidez y un final.
El vino armoniza con comidas ligeras y platos de pasta, verduras frescas, carnes blancas, peces marinos, mariscos a la plancha, asados y barbacoas.

Combinaciones de sabor

Рыба

Морепродукты

Говядина

Паста

Sobre el fabricante

Поместье I Stefanini, названное в честь старейшины рода Tessari — Стефано, имеет древнюю историю. Семья Тессари, которая владеет поместьем с 1800 года, занимается виноделием из поколения в поколение и прославилась своими изысканными винами. Виноградники, чья площадь составляет около 20 гектаров, расположены в живописной долине d'Alpone недалеко от средневекового замка. В погребах хозяйства хранятся редкие винтажи, начиная с 1948 года. Винный завод компании, расположенный в области Soave, выпускает вина, которые являются результатом синтеза современных винодельческих технологий, старинных традиций и любви к виноградной лозе. Сегодня I Stefanini — известный бренд, объединяющий в себе историю и качество.