Jayer-Gilles, Bourgogne Hautes Cotes de Beaune AOC Rouge

Жайе-Жиль, Бургонь От Кот де Бон Руж

RP 89

Рейтинг RP

RP- один из самых авторитетных рейтингов от американского критика Роберта Паркера. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

Vintage:

2008 2010 a 2011 a 2013 a

Volumen:

0.75 l

De

8 655 ₽

Caracteristicas

Hechos interesantes

Para la creación de vinos de la Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge se utiliza la uva con un pequeño tramo de cerca de magny-lès-villers, desde el que se realiza una pequeña cantidad de vino, de la dignidad apreciada por los amantes y coleccionistas. Después de la fermentación el vino se añeja en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses. El vino se vierte en una botella sin encolamiento y filtrado. Бургонь De la côte de beaune rouge encanta por su sencillez y la naturalidad. Puede ser un poco грубоватым en la juventud, pero con los años adquiere la armonía y el equilibrio.

Características de cata

Un vino de profundo color burdeos con violeta переливами.
El sabor del vino abre con notas de cerezas y fresas, дополняющимися los tonos de grosella negra, regaliz y ligeros matices de pimienta.
Clásico, viva el sabor de un vino bien equilibrado, tiene agradables taninos, un poco грубоватыми en la juventud, pero смягчающимися con la edad.
El vino se combina perfectamente con el filete de ternera, carne de cerdo, el cordero con guarnición de verduras, pasteles rellenos de carne y los quesos blandos.

Combinaciones de sabor

Сыр

Ягнятина

Телятина

Sobre el fabricante

Роберт Жайе и его сын Жиль считаются одними из главных новаторов в Кот д'Ор. Роберт, сам родом из Вон-Романе, начал свою карьеру в 1948 году в качестве ученика в Domaine De La Romanee-Conti. В 80-х годах он вместе с сыном приобрел собственную винодельню с прилежащими виноградниками в Cоte d’Or, которые по его идее были засажены плотностью 10000 лоз на гектар. Это практически в 2 раза превышает обычную плотность насаждений для данной местности. С 1997 года производством вина занимался уже Жиль Жайе со своим сыном Анри. Летом 2017 года имение Жайе было куплено швейцарским бизнесменом Андре Хоффманом, а Жиль Жайе умер в январе 2018 года.