La Chablisienne Chablis Premier Cru AOC La Singuliere

Hechos interesantes

Las uvas para el vino "Шабли Premier cru de aos La Сэнгюльер" cultivado en las orillas del río serina, en varios viñedos: Шабли Premier cru Бердиот, de costa de Вобаросс, Фурне, Вокупин, Восгрос, Борегар y de costa de juan. Aquí, en кимериджских suelos intercaladas de piedra caliza y мегреля sembradas de 25 años de viñas de chardonnay. La densidad de plantación oscila entre 5500 y 6500 cepas por hectárea. Tiempo de exposición de los viñedos de asia sur-oriental y sur-occidental. Después de la recolección y cuidado de ordenación, chardonnay pasa криомацерацию para una mejor conservación del aroma y минеральности variedades. Fermentación y fermentación maloláctica se realiza en depósitos de acero. Después de esto, el vino es envejecido 12 meses sobre lías en los refugios y los pequeños barriles.La historia de la finca "La Chablisienne" comenzó en el año 1923, cuando algunos productores de vino, encabezada por el abad Balitrand, han unido sus fuerzas para hacer frente a las dificultades económicas, y han creado conjuntamente la bodega en el corazón de los viñedos Шабли, en la región de borgoña, con el fin de vender sus vinos. Queriendo ir más allá, no se detiene sólo en el comercio al por mayor, "La Chablisienne" toma la decisión de controlar totalmente la calidad de la vinificación: vides, de la cosecha, de la hierba, de los suelos. Hoy de 4700 hectáreas sembradas en Шабли de las viñas, "La Chablisienne" representa alrededor de 25%. Está presente en los nombres de los famosos vinos blancos producidos 300 vitivinícolas de fincas.

Características de cata

Vino brillante y clara, de color amarillo pálido con tonos verdes.
El sabor del vino es bastante discreto, pero hermoso. En él se combinan tonos de secado de hierbas y un poco de notas minerales.
El sabor del vino persistente, con cristalina refrescante acidez, equilibrado, con мясистой forma y fresco regusto.
El vino se mezcla perfectamente con mariscos fríos de pescado, aperitivos, platos calientes de pescado, pollo y pavo.