Lacoste-Borie

Hechos interesantes

"Lacoste-Borie" es el segundo vino de château grand puy lacoste, que a partir de la década de 1990 ha cometido un gran avance, perfeccionando año a año. Se realiza con el producto de las variedades de uva cabernet sauvignon, merlot y cabernet franc, cultivadas en los viñedos Пойяка en burdeos. Poyyak conocido por sus щебнистыми suelos y dominante variedad de uva cabernet sauvignon, que alcanza alturas fantásticas de la complejidad y de la concentración. El promedio de edad de las cepas de unos 38 años de edad. La fermentación del vino se realizaba en los refugios de acero inoxidable y, a continuación, "Lacoste-Borie" fue envejecido en barricas de roble francés, de las cuales un 50% de los nuevos, en un plazo de 18 meses.Viñedo de château grand puy lacoste se encuentra en la colina de Baj, a pocos kilómetros de la ciudad de poyyak. Château desde la antigüedad, goza de una sólida reputación de fabricante de magníficos vinos tintos en el estilo de burdeos de Пойака. Agricultura pertenece 36 hectáreas de viñedos, que se cultiva principalmente cabernet sauvignon (75%) con una pequeña adición de merlot (20%) y cabernet franc (5%) en los suelos de grava, recostado sobre cimientos de piedra caliza.La bodega tiene una parte del nombre con el vecino château grand puy Дюкасс, esto se debe a que ambos château tenido un propietario y un territorio, mientras que en 1750, la mayoría de las tierras en la colina de grand puy fue vendida pierre Дюкассу, que comenzó a producir su propio vino. La extensa reconstrucción de los viejos y hace mucho deterioradas bodegas château grand puy lacoste fue terminada en el año 1982, cuando xavier Бори, que posee este castillo, que desde el año 1978, publicó su más exitoso de la vendimia. La metodología de Бори es más posible posterior ensamblaje de la cosecha, lo que permite la producción de vino desde más fuerte aroma de grosella negra, sin perder su полнотелости y de sabor intenso.

Características de cata

El vino oscuro rojo-color rubí.
Vino con un elegante aroma de frutas maduras, con notas de arándanos, moras y el roble.
El sabor del vino rico, intenso, frutal, con buena acidez expresada y elegantes taninos, un buen equilibrio y un largo final.
El vino va bien con las especialidades de carnes, especialmente con la carne a la parrilla y el cordero, con quesos, паштетами y la caza menor.

Combinaciones de sabor

Сыр

Дичь

Говядина