"Le Haut-Medoc de Maucaillou", Haut-Medoc AOC

Hechos interesantes

"Le Haut-Medoc de Maucaillou" es el segundo vino de château Мокайу, la uva para la fabricación de la cual se cultiva en аппелласьоне O'médoc. Esta cuvée, que el fabricante llama "Cuvée de la pasión" se uno de los barriles nº 8 de 53300 litros después de catas a ciegas, que felipe Дурт y su equipo realizan anualmente. En la elaboración de vino se aplican los métodos tradicionales de vinificación. "Le O'médoc de Мокайу" desarrolla sobresalientes cualidades organolépticas características y es capaz de almacenar en un plazo de 10 años. El nombre de "Maucaillou" significa "los malos de las piedras". Medievales, los agricultores consideraban a esta tierra rica en el cascajo, малопригодной para el cultivo de granos, sin embargo, es ideal para el crecimiento de las vides. En 1875 j. Petit-laroche construyó la bodega y almacenes en Мулис, él también pertenecía el magnífico castillo de Maucaillou — regalo de bodas de su esposa. Petit-laroche combina todo de la tierra Maucaillou y recibió el viñedo de una superficie de tres hectáreas. A principios del siglo xx, en 1929, uno de los propietarios de château fue la familia Dourthe. Roger Дурт contribuyó a la expansión de los viñedos de château Мокайу, su hijo felipe en 1991, continuó la obra del padre, la compra de todas las acciones de los socios del castillo, que posteriormente entregó a sus tres hijos. En nuestros días, el castillo de la Maucaillou pertenece a más de sesenta hectáreas de viñedos en la grava, favorables para el desarrollo de las cepas de los suelos. En los viñedos crecen 51% de cabernet sauvignon, el 42% de merlot y un 7% de petit verdot.

Características de cata

Un vino de profundo color rubí.
Brillante el sabor del vino está lleno de tonos de licor de casis, notas de especias y pan tostado.
El sabor del vino es muy suave, con una sólida танинной estructura frutal-picante de colores, y un largo final.
El vino se combina perfectamente con carnes rojas, quesos, tostadas de pato ahumado грудкой.