La uva para la fabricación de los vinos de Luis cañas" Reserva recogen con 40 años de vides. Después de la recolección de las bayas se someten a fermentación con temperatura de 28 °C durante 21 días. Luego el vino se añeja en la bienal de barricas de francés (70%) y americano (30%) de roble durante 18 meses, lo que da al vino complejidad y suaviza la estructura. Tras el embotellado del vino avanzadas de envejecimiento en botella durante 18 meses. La capacidad de almacenamiento de vino es de 15 años.
Vino limpio, brillante, color rubí.
El sabor del vino agradable, sutil y elegante. Su estilo es una notas de grosella negra, cereza, regaliz, hojas de tabaco, café y cola.
Carnoso, dulce y concentrado el sabor del vino ofrece enérgicos de la escala de moras, cerezas y смородинового de licor, notas de chocolate amargo y la vainilla. El regusto es un gran revuelo, en la que es posible captar las indirectas café moka, chocolate y мелкозернистые taninos.
El vino que combina a la perfección con platos de la roja y la carne blanca, carne de caza, caliente, grasa de pescado, arroz con carne y queso.
Курица
Сыр
Дичь
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