Matteo Braidot, Pinot Grigio, Friuli Isonzo DOC

Hechos interesantes

Vino blanco Pinot Grigio, 2012 fabricado a partir de uvas cultivadas en las zonas que ocupan la parte sureste de la región de friuli-venecia julia. Las uvas se cosechan lo suficientemente temprano — a finales de agosto, lo que permite guardar natural de la acidez y la frescura en el gusto — una especie de tarjeta de visita de esta variedad de uva. Elaboración pasa sin orujos a temperatura controlada. Luego el vino se envejece en los refugios de acero inoxidable durante 6 meses. Consumir el vino se recomienda que dentro de los próximos dos o tres años.

Características de cata

Vino ligero color dorado, con verdosas reflejos.
El ramo de vino brillante y complejo, se revela expresivos aromas de manzana, albaricoque, amarillo peras y toques de flores blancas.
En el saturado el sabor del vino claramente se perciben notas frutales. Postgusto largo y fresco, con productos matices.
El vino va bien con platos de pescado y de aves de corral, quesos, ensaladas, fiambres.

Combinaciones de sabor

Рыба

Курица

Сыр

Sobre el fabricante

Компания, которая сегодня называется Matteo Braidot, была основана в 1870 году Иосифом Браидо. С тех пор семья Браидо остается преданной сельскому хозяйству, виноградарству и виноделию. Владения компании располагаются на холмах Коллио и на равнинах Isonzo-Grave del Friuli. Они занимают территорию в 100 гектаров, из которых 80 гектаров отведены под виноградники, а остальные отданы под пахотные земли, леса и садовые культуры. 90% всех виноградников засажены белыми сортами винограда. Для создания своих вин виноделы компании проводят тщательный отбор ягод. Вина Matteo Braidot обладают узнаваемым ароматом и вкусом, характерным для вин региона Фриули. Завод компании недавно прошел модернизацию. Использование новых технологий позволяет поддерживать высокое качество производимых вин. За тщательным соблюдением технологии изготовления вина — от выращивания и сбора винограда до процесса бутилирования — наблюдает лично Маттео Браидо и винодел компании Мауро Бриссан.