Vino tinto de Morey-Saint-Denis Premier Cru "Les Loups" hecho de la variedad de uva pinot noir, recogido en dos viñedos de la clase Премье crewe ("La Риот" y "Le Вилляж") y en vendimias "clos de Лямбре". "Les Loups" en francés significa "los lobos". Cuál es el nombre de vino ha recibido en honor representadas en el escudo de Dominio de Ламбрэ dos de los lobos. La recolección de la cosecha de vino de morey-saint-denis de la Premier cru "Les lou" se realiza de forma manual. Después de un parcial de гребнеотделения comienza el proceso de fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 18-20 días con el uso de levaduras naturales. Extracto de vino joven se lleva a cabo en barricas de roble, el 50% de los cuales son nuevos, a lo largo de 18 meses. El vino posee una gran capacidad de almacenamiento, que es de 15-20 años.Viñedo Domaine des Lambrays es llamado por el nombre más grande de la viña, forma parte de un Dominio, — Clos des Lambrays (clos de Ламбрэ). La primera mención de este antiguo viñedo datan del año 1363 en владетельных actos небезызвестного de la abadía de Tamiz. En 1789, después de la revolución francesa, parcela, vallado por un muro bajo, estaba dividido entre el 74 propietarios y durante el siglo XIX, poco a poco se han rescatado dos негоциантские de la familia — Родье y joly. En 1938, la viña, en aquellos tiempos, calificado como Премье crewe, fue adquirido por la familia Коссон. Los nuevos propietarios de pronto perdió el interés a la vinicultura, pero, sin embargo, vino del vintage de la década del 40 hasta ahora considerado por muchos conocedores. Los viñedos sin la debida atención y cuidado состарились y han dejado de producir fruto.
Vino brillante y transparente rubí-el color de granada.
El delicado aroma del vino está lleno de tonos de la zarzamora, frambuesa, ciruela, de piedra y de las especias.
El vino posee un elegante, polnotelim, profundo, обволакивающим, bien llenado gusto con la sedosa textura y finas matices en el largo acabado.
El vino va bien con aves de caza bajo ягодными salsas, platos de setas, el conejo, тушеным en el vino.
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