Reyneke, Chenin Blanc

Hechos interesantes

Refinado, el vino seco blanco Reyneke, Chenin Blanc se realiza de la variedad de uva, la cosecha de los viñedos de agricultura, situados en las colinas de Polkadraai. La recolección de la cosecha se realiza temprano en la mañana, hasta que la temperatura del aire sigue siendo bastante bajo. Las bayas están expuestos al прессованию seguido de la precipitación y la fermentación en barricas de roble francés de 300 y 2500 litros. Se envejece el vino de 10 meses en depósitos de acero inoxidable y 2 meses en botella en la bodega de la bodega.

Características de cata

Vino de color amarillo claro.
Sofisticado aroma del vino se revela matices minerales, frutas blancas y hierbas.
El vino muestra limpio, fresco sabor con matices cítricos, miel, minerales y hierbas, con un crujiente acidez y armónica de la final.
El vino es un excelente aperitivo, también se combina con platos de pescado, carnes blancas y mariscos.

Combinaciones de sabor

Морепродукты

Курица

Аперитив

Sobre el fabricante

В 1998 году Йохан Рейнеке младший решил заняться виноделием вместо своей матери. Так на ферме Uitzicht появились вина Reyneke. На 32 га виноградников Йохан стал применять органические методы, а в 2004 году он полностью перешел на биодинамическую технологию производства. На сегодняшний день Рейнеке является единственным сертифицированным хозяйством в ЮАР, применяющим данную философию.Благодаря применению биодинамического виноделия, урожай здоровых ягод привлекает к себе внимание многих других хозяйств, поэтому виноград Йохана всегда пользуется большим спросом. Главной целью хозяйства Reyneke является производство натуральных вин с минимальным вмешательством в сам винодельческий процесс. Ягоды выращивают без применения каких-либо химикатов или пестицидов.Ежегодное производство вин составляет около 60000 бутылок.