Rivetto, Nebbiolo, Langhe DOC

Hechos interesantes

Rivetto, Nebbiolo, Langhe DOC es un vino agradable y equilibrado que se crea a partir de la variedad Nebbiolo con la adición de una pequeña cantidad de la variedad Barbera. La uva se cultiva en parcelas situadas entre los pueblos de Sinio y Serralunga d'Alba. La cosecha se cosecha a mano entre finales de septiembre y principios de octubre. Después de la separación de la cresta y la destrucción, las bayas se someten a maceración prensada. Además, el mosto se fermenta en condiciones de control térmico en tanques de acero.

Características de cata

Vino de color rojo-borgoña.
El vino armonioso aroma afrutado, jugador interpolado madura de ciruela y cereza. Ligeros aromas a vainilla y canela revitaliza el ramo y tierno mineral de encaje le da elegancia y refinamiento.
El vino tiene un sabor suave y envolvente dominado por tonos de frutas jugosas, matices de especias y exquisitos acentos de tanino en un regusto duradero.
Los expertos recomiendan servir este vino al jamón, salami, vinello tonato, raviolis y platos de carne blanca.

Combinaciones de sabor

Сыр

Говядина

Sobre el fabricante

Семья Rivetto начала делать вино в 1902 году в Montaldo Scarampi, в небольшой деревне, расположенной в коммуне Асти. В 1921 году они переезжают на via Rattazzi в старинную часть города Альба, где начинают успешный винный бизнес. Почти 40 лет спустя, в 1939 году, Эрколе, "патриарх" семьи, обеспечивший будущее винодельни, приобрел имение графов Vassallo Loirano. Поместье на 400-х метрах над уровнем моря занимает площадь 37 га и находится на стыке Serralunga d’Alba и живописной деревни Sinio. Эта земля ценилась на протяжении многих поколений. Sinio является домом для старинных винных хозяйств, производящих Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba, Nebbiolo d’Alba, Barolo и Barbaresco.Вина Rivetto и методы возделывания винограда являются результатом труда четырех поколений семьи. Развитие технологий в сочетании с уникальной почвой региона и залежей полезных ископаемых работают в совершенной гармонии. В последнее десятилетие Rivetto приобрели еще несколько участков в Serralunga d’Alba и расширили своё производство. Они открыли собственный винный магазин на исторической площади Гарибальди в городе Альба. Поместье раскрыло свои двери для туристов, что позволяет любителям вина и природы погрузиться в увлекательные обычаи и уникальные вековые традиции.