"Sanvigilio" Pinot Grigio Blush, Venezie IGT

Hechos interesantes

"Sanvigilio" Pinot Grigio Blush — rosado es un vino seco, elaborado con la variedad de uva pinot Гриджио. El momento de la recolección de la cosecha se determina con la ayuda de las pruebas que demuestran el grado de madurez de los frutos. Después de una cuidadosa selección de las uvas дестеблируется, se muele y se enfría hasta una temperatura de 8°C. el Frío en heridas secas, que tiene una duración de 4-5 horas a una temperatura de 8°C, se realiza en ausencia de aire para aumentar la extracción de los aromas. Fue durante esta etapa de la vinicultura aparece de color de cobre, que es característica de este vino de pinot Гриджио. Fermentación en depósitos de acero inoxidable pasa a una temperatura de 18°C. con El fin de mejorar la claridad y фруктовости el vino antes de ser embotellado pasa непродолжительную la velocidad de obturación en tanques de acero.La empresa Кавит, existente desde la década de 1950, es un grupo corporativo, creado por los enólogos de la región de trentino, con el fin de aumentar el control sobre la calidad de los creados de vinos y facilitar este proceso. Hoy Кавит, situado en el noreste de italia, опекает casi 4 500 pequeñas bodegas de las empresas, protegiendo sus intereses. Como cavit produce más de la mitad del total de vino, creado por año en toda la región de trentino (65%). La superficie total de viñedos de la empresa es de 7 000 hectáreas.

Características de cata

Vino delicado color rosa pálido con лососевыми reflejos.
Elegante aroma del vino está lleno de персиковыми y tonos florales.
El sabor del vino fresco, ligero, con клубничными notas, aterciopelada textura refrescante acidez y armonioso regusto.
El vino combina a la perfección con pescados y mariscos, especialidades de carnes frías, verduras, y también están muy bien como aperitivo.

Combinaciones de sabor

Морепродукты

Говядина

Аперитив