"Sosso", Colli Orientali Friuli DOC

Hechos interesantes

"Sosso", 2009 — vino de lujo suave, sedoso, equilibrado sabor con viva acidez, finas y notas frutales y un largo final. El vino "Соссо", выпускающееся bodega de livio Феллуга desde 1989, ha sido llamado por el nombre de un arroyo que fluye a los pies de la colina donde se encuentran los viñedos de Rosazzo. Son las que se cultiva la uva de las variedades merlot, Рефоско y Пиньола para "Соссо". Merlot recogen manualmente a finales de septiembre, el resto de las uvas un poco más tarde, a principios de octubre. Las uvas cuidadosamente дестеблируется y compactado. Cada variedad de винифицируется por separado. La fermentación se celebra junto con la мацерацией a temperatura controlada en contenedores de acero inoxidable, cónicos y de los refugios. Bombeo de la bomba se realiza con frecuencia en el plazo de tres semanas para la extracción de más de un color y el aroma de la piel de las bayas. El vino ассемблируется y se coloca en pequeños barriles de roble, donde el envejecimiento de 18 meses. Tras el embotellado, el vino es envejecido un año más en el interior estrictamente temperatura controlada. La historia de Livio Felluga está estrechamente relacionada con la historia de la tierra de friuli, en el noreste de la costa del mar adriático. La familia Феллуга se perfecciona en la zona vinícola de la artesanía desde mediados del siglo XIX. Después de la Segunda guerra mundial livio Феллуга revivió las colinas y trajo nueva vida en фриульское viticultura. Con gran valentía, se recuperó viejas viñas y la planta, la implementación de ideas innovadoras y nuevas tecnologías. Fue un trabajo duro, pero la perseverancia y la pasión por livio Феллуга le ayudó a crear uno de los impresionantes bodegas de los centros de la región de friuli, ganando reputación social.Hoy Livio Felluga es el más grande de la plaza (135 hectáreas de viñedo) y con más prestigio de la empresa en la región de friuli. Aquí se producen al año 650 mil botellas de vino, que, sin duda, se reconocen como un símbolo de la vinificación de esta región, ya a lo largo de cinco décadas.

Características de cata

El color del vino muy intenso, de color rojo-rubí, casi impenetrable.
Elegante, sofisticado aroma del vino está lleno de notas de bayas oscuras (ciruelas maduras, cerezas, moras y arándanos), armoniosamente integrados finas matices de vainilla y pimienta blanca.
El vino tiene bien estructurado, бархатистым, sabor dulce con matices de menta, pimienta, chocolate blanco, moras y cerezas. Largo postgusto pasa matices minerales.
El vino combina a la perfección con el rojo asados, maduros o media de madurez, quesos, carne de caza.