Tenute Silvio Nardi, Brunello di Montalcino DOCG

Hechos interesantes

Brunello di Montalcino es el primer vino de la finca silvio nardi, que vio la luz en 1958. El vino se produce por la tradicional receta familiar, basado en la toscana de bodegas tradición. Manual de recolección de la cosecha cae en la segunda mitad de octubre. La edad de las vides — de 3 a 35 años. Después de la fermentación a temperatura controlada no superior a 30 grados, el vino es envejecido 12 meses en la bienal de barricas francesas, 12 meses en grandes ботти de славонского de roble y 6 meses en botella. Sólo después de esto, vino a la venta. Brunello di montalcino combina a la perfección con multitud de complejos de platos gracias a su refinado y elegante sabor y tiene un buen potencial de envejecimiento. El vino se recomienda almacenar en un lugar fresco de la bodega a una temperatura constante, en la oscuridad, en posición horizontal, sin fuentes de ruido y el olor. El vino tiene un maravilloso, una mayor capacidad de almacenamiento, pero emplear el vino se recomienda a partir de 2013 — a de este tiempo танинная la estructura de suavizado y округлится.La historia de Tenute Silvio Nardi se remonta a mediados del siglo pasado, cuando silvio nardi, más bien para el alma, que por el bien de los beneficios, adquirió la finca de casale del bosco en montalcino — una zona montañosa en 564 metros sobre el nivel del mar. Después de ocho años de bodegas a nadie previamente desconocido de la finca ha salido la primera botella de un excelente vino. Producto de un gran amor, estrictas de la toscana de bodegas tradición, firme y, al mismo tiempo, es muy generoso de la tierra, fue condenado en el éxito de los amantes del vino de todo el mundo. Desde 1990, el lugar del fundador de la compañía tomó la hija menor de silvio emilia nardi. Se ha complementado las tradiciones de la vinicultura innovador enfoque, el inicio de un proceso de reestructuración en los viñedos y en la bodega, organizó la investigación. Todo esto ha permitido a la familia nardi ganarse el respeto de expertos de todo el mundo, así como mantener y mejorar la calidad de productos de vinos.

Características de cata

Un vino de profundo color rojo rubí.
Intenso, complejo aroma del vino comienza a revelarse con notas de regaliz, de la cola y el licor de cereza, que luego pasan a escala de grosella negra, la maleza, la zarzamora y el español de madera de cedro, los matices de pan tostado y el roble.
El sabor del vino intenso, muy bien estructurado, con fruta de verano y resistentes taninos y hermosas notas de fruta fresca, completa el cuerpo, la textura de seda, largo regusto.
El vino va bien con platos de carne y de cualquier tipo de caza bajo complejos salsas a base de carne de la cocina italiana (si se desea, acompañado de setas y trufas), así como con quesos (toscano, queso de oveja, el queso parmigiano Реджиано, queso de oveja).

Combinaciones de sabor

Сыр

Дичь

Говядина