Tenute Silvio Nardi, "Casale del Bosco" Brunello di Montalcino DOCG

Hechos interesantes

"Casale del Bosco" Brunello di Montalcino DOCG - delicioso vino tinto elaborado con uvas Sangiovese que crecen en las suaves laderas de las colinas de Montalcino. La cosecha se realiza manualmente; solo las mejores frutas se seleccionan para el vino. La fermentación a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable dura aproximadamente 20 días. El vino envejece 12 meses en barricas de roble francés, luego 12 meses en barricas grandes de roble eslavo. Antes de salir a la venta, el vino tiene una crianza adicional de seis meses en botellas en las bodegas de la bodega.

Características de cata

El vino tiene un atractivo color rojo rubí con granates claros y reflejos borgoña.
Expresivo aroma del vino se revela matices maduros oscuros de las bayas, el café, el chocolate, la tierra húmeda y el roble.
El vino muestra un sabor armonioso y redondo con notas afrutadas, taninos de grano fino y un postgusto largo y seductor.
El vino va bien con platos de carne y cualquier tipo de juego con salsas complejas, con platos de carne de cocina italiana (opcional, acompañado de champiñones y trufas), así como quesos (queso de oveja toscano, parmigiano reggiano, pecorino).

Combinaciones de sabor

Сыр

Дичь

Говядина