"Teso la Monja" DO Toro, 2010, in gift box

Hechos interesantes

"Teso la Monja es премиальное un vino elaborado a partir de uvas cultivadas en el viñedo. El viñedo está situado en галечно-grava y suelos con alto contenido de calcio y ocupa una superficie de 1.8 hectáreas. Para el cultivo de la vid, aquí se utilizan биодинамические métodos de la agricultura. Todo el trabajo de producción de vino se realizan manualmente. Como la uva utilizada para la producción de "teso la Монха", exprime personalmente eduardo Эгуреном, hijo de marcos Эгурена. Fermentación maloláctica se realizó especiales de madera, recipientes, tienen la característica forma ovoide. El vino reposó en barricas nuevas de roble francés durante 24 meses. Semejante enfoque único pone el vino en la categoría de los grandes vinos de españa. El vino "Teso la Monja" se publica una edición muy limitada, y para él se ha desarrollado exclusiva caja de regalo de embalaje — caja de madera de haya, de la repetición de un ovoide forma de barril, en el que reposó el vino. En 2010 se publicó un total de 800 botellas "teso la Монха". La dinastía de los Эгурен (Eguren) se ocupa de la vinicultura en la región de la rioja desde los años 70 del siglo 19. Esta muy respetada familia han contribuido en el desarrollo de la vinicultura y se ha convertido en uno de los primeros en crear grandes терруарные de vino, es competente la combinación de las tradiciones y los avances recientes en el campo de la enología y la viticultura. En la actualidad los hermanos Эгурен poseen en la rioja tres granjas — Bodegas Sierra Cantabria, Señorío de San Vicente y Vinedos de Paganos, el principal enologo que se trata de marcos Эгурен — el mejor especialista en la región.En el año 2007 en la nueva bodega teso la Монха (Teso la Monja), adquirido por la familia Эгурен, por primera vez se realizarán 3 nuevas marcas de vino, creado por markus Эгуреном. El territorio de la región vinícola de mantenimiento se encuentra bajo la influencia de la ribera del duero y tiene un microclima especial, que contribuye a la excelente crecimiento de las vides. Reconocido enólogo funciona con las uvas de variedades la variedad tinta de toro, que se caracteriza por un bajo rendimiento, pero sintetiza una gran cantidad de polifenoles que dan a los productos una estructura especial y ароматичность. A pesar de su "juventud", en la actualidad, teso la Монха publica cuatro excelentes marcas de vino, tales como "Victorino", "o el almirez", "alabastro" y "Romanico", que son la nueva generación de "clásico" del vino tinto de españa.

Características de cata

Vino de color cereza oscuro con el magenta nuca.
Expresivo ramo de vino se revela aromas de frutas maduras, toques de especias, con notas de tostado tostado, los matices de cacao.
El sabor del vino potente, redondo, elegante, con largos y finos taninos, asado de partituras e infinitamente larga regusto.
El vino perfecto acompañamiento para los exquisitos platos de carne, foie-gras, maduros y quesos curados.

Combinaciones de sabor

Сыр

Говядина

Фуа-гра