Van Volxem, "Scharzhofberger" Riesling, 2014, 1,5

Hechos interesantes

"Scharzhofberger" Riesling — elegante blanco un vino seco, con delicada, claro минеральностью, que muestra realmente un gran terroir. Viña Шарцхофбергер se encuentra al sur del mosela y de rheingau. En los suelos, en los que predomina el gris pizarra, las primeras vides fueron plantadas por los antiguos romanos a mediados del siglo III a.c. "Шарцхофбергер" — el vino, разжигающее deseo: animado y, al mismo tiempo, suave, muy afrutado y complejo. Su mágica propiedad de viva acidez, соблазняющая hacer todo de nuevo y de nuevo sorbo.

Características de cata

El vino saturado de paja de color amarillo verdosas con reflejos.
Maravilloso aroma del vino lleno de matices de albaricoque, membrillo y variedades de ciruela mirabel, la armonía de переплетающимися refrescante matices de menta y toques florales.
Refinado, concentrado el sabor del vino se caracteriza por los tonos maduros amarillos de frutas, expresada минеральностью, cremoso, de textura y es infinitamente largo, dulce regusto.
El vino ideal para tomar un aperitivo, platos de carnes blancas con salsas ligeras, pescados y mariscos.

Combinaciones de sabor

Рыба

Говядина

Аперитив

Sobre el fabricante

Винодельня Van Volxem располагается в историческом центре коммуны Вильтинген (район Трир-Саарбург). Во времена Римской империи здесь находилась вилла, фрагменты которой сохранились до сих пор. В тот же период (примерно III век н. э.) здесь, на сланцевых склонах близ реки Саар, были заложены первые виноградники. После гордых римлян, приблизительно с XI века хозяевами этих участков были монахи. В 1743 году был основан монастырь, а продолжавшие давать урожай виноградники способствовали развитию уже ставшего традиционным для земель Саар виноделия. В результате Французской революции монастырь и его участки были секуляризированы (изъяты) вновь созданной республикой, став частью французской территории. А вот дальнейшую их судьбу определил уже основатель винного хозяйства, иммигрант из Брюсселя — пивовар Густав ван Вольксем. Рассмотрев потенциал земель, он покупает участок с винодельней и прилагает необходимые усилия для ее расширения и развития. Следует отметить, что с ростом популярности вин региона Мозель-Саар-Рувер винное хозяйство Ван Хольсем процветает, заслуженно получая статус самого престижного винного завода Германии. Хозяевами винодельни были по очереди представители четырех поколений семьи. В 1993 году руководство компанией взял на себя Роман Неводничански. Главным богатством винного хозяйства является терруар. Превосходная экспозиция в сочетании с уникальным почвенным составом и благоприятным климатом позволяют без скромности называть вина Ван Вольксем одними из лучших в мире. Компания производит исключительно натуральные вина, качество которых уже не первый год подтверждается репутацией самой компании. "Натуральное вино является чистым продуктом виноградной лозы. Такое натуральное вино является приемлемым и не имеет вредных побочных эффектов для здоровья. Каждое натуральное вино характеризуется низким содержанием алкоголя, приятным фруктовым вкусом и освежающей кислотностью".