Weingut R&A Pfaffl, Gruner Veltliner vom Haus

Hechos interesantes

Gruner Veltliner vom Haus — elegante blanco semiseco vino, creada a partir de una selecta variedades de uva Грюнер veltliner, que crece en los viñedos con лессовыми de los suelos. Después de la recolección de la cosecha de bayas están expuestos дестеблированию con el consecuente respeto por el prensado. En heridas secas dura 4 horas, después de lo cual a baja presión se realiza el prensado neumático de prensa. La fermentación se realiza con control automático de la temperatura de 18 °C. se envejece el vino de 3 meses en tanques de acero, después de lo cual vino бутилируют.

Características de cata

Vino claro de color amarillo pálido con ligeros verdosas reflejos.
El vino atrae fresco, suave aroma de las dominantes en los matices de maduro, la manzana y cítricos.
El vino muestra refrescante, puro sabor con notas de cítricos, pimienta blanca y hierbas, con una ligera acidez y armonioso regusto.
El vino será una excelente acompañamiento para platos de la cocina austriaca, fritos y estofado de carne de ternera, carne de ternera guisos, sopas, patatas, quesos.

Sobre el fabricante

Семейная винодельня Weingut R&A Pfaffl имеет 30-летнюю историю. В свое время Адельгейд и Роману Пфафль от родителей досталась земля, где кроме винограда выращивались другие сельскохозяйственные культуры. С 1978 года и по сегодняшнее время территория виноградников в имении увеличилась в четыре раза, но кроме лоз здесь так же, как и 30 лет назад, выращивается картофель, свекла, подсолнечник и другие овощи. Безусловно, дело создания вина играет первостепенную роль в развитии хозяйства Пфафль. Дети виноделов — Роман-младший и Хайди также посвятили себя семейному делу производства вин. Хайди отвечает за маркетинг и управление, а Роман занимается выращиванием винограда и непосредственно созданием вина.