Zarate, Albarino, Rias Baixas DO

Hechos interesantes

Fresco, elegante vino Albarino se realiza de la variedad de uva que crece en los viñedos de Padrenda y Sisan. El promedio de edad de las vides es de 35 años. La recolección de la cosecha se realiza a mano, vintage de 2012, se ha construido el 27 de septiembre al 1 de octubre. Las uvas superado la clasificación, después de lo cual дестеблируется y se somete al прессованию. Parcial малолактическая la fermentación de bebidas alcohólicas fermentación pasa en depósitos de acero inoxidable. Se envejece el vino en el lías durante 3 meses en depósitos de acero inoxidable. En marzo de 2013 se бутиллировано. El vino Albarino, 2012 se publicó en la cantidad de 30.000 botellas.

Características de cata

Vino brillante de color pajizo.
El vino tiene un tentador aroma caracterizado de las influencias y sutiles matices minerales.
El vino muestra fresco, elegante sabor a frutas y minerales en matices, vibrante acidez y armonioso regusto.
El vino debe servirse a pescados y mariscos, pescado blanco a la carne, el arroz, el queso. Especialmente bien como aperitivo y en combinación con la langosta.

Combinaciones de sabor

Рыба

Морепродукты

Сыр

Sobre el fabricante

Zarate является семейной винодельней, расположенной в Меано, в самом сердце Valle del Salnes в Риас Байшас. Недвижимость, расположенная в усадьбе, была построена в XVI веке и полностью перестроена в XVIII. Главной целью компании является естественный уход за древними виноградниками и ограниченное производство сортовых вин исключительного качества. На протяжении семи поколений семья Зарате заботится о виноградниках и изготавливает вина. Винодельня является первопроходцем создания вин из винограда Альбариньо в 50-е годы XX столетия. Эрнесто Зарате был учредителем "Fiesta de Cambados", но после того, как три года подряд он выигрывал первый приз, его вина больше не выставлялись на конкурсе.Начиная с 2000 года, Eulogio Pomares все свое время посвящает уходу за виноградниками и производству вин исключительного качества.