d'Arenberg, "The Olive Grove"

Hechos interesantes

Templado el clima costero y playas de arena que contienen pardo zheleznyak, el suelo del Valle de mclaren favorecen la abundante vegetación, almendra recientemente plantados, bosques de pinos y olivares. Los últimos acercaban los primeros pobladores en la zona de australia a lo largo de los viñedos. Desde la década de 1840, los olivos se han extendido en todas partes, incluso en los viñedos, en particular en el punto medio de la parcela con chardonnay, propiedad de la bodega "d'arenberg".Para la creación de vinos de "olivar" del vintage de 2015, parte de la uva se ha entregado a la de la viña en el Valle de mclaren, que transfiere el calor del sol, sombras, drupas y el aroma, y la otra de la parte de Adelaide Hills, que agrega las especias, la elegancia y los aromas a cítricos. En bodega la uva ha pasado a través de la trituradora de goma dentada "Demoisy", después de lo cual fue procesada en прессовальных carritos de la compra. Ordenada de la velocidad de extracción del jugo es crucial para la preservación de la ternura chardonnay. El jugo ha pasado activa la fermentación y fue expuesto a la velocidad de obturación sobre lías con constante agitación para agregar complejidad gusto. Extracto de vino se ha realizado en los nuevos y viejos franceses y americanos barricas de roble, así como en depósitos de acero inoxidable. Para guardar el pescado fresco, de acidez natural, влияюшей en el balance y la durabilidad de vino, la fermentación maloláctica no se aplica.La historia de una de las más importantes bodegas en el Valle de mclaren comenzó en 1912, cuando josé osborne ha adquirido el 25 hectáreas de viñedos en las colinas al norte de bellevue. Hijo de josé — francisco — aumento de la superficie de viñedos de hasta 78 hectáreas y, hasta la finalización de la construcción en 1928 la bodega, vendía la cosecha local de viticultores, y más tarde comenzó la producción de sus propios rojos secos y vinos generosos. Su hijo francis d'arenberg osbourne, conocido como d'arry, a los 16 años, después de terminar la escuela en 1943, присоедился al padre, en el año 1957 ha aceptado por completo el control de la bodega. En 1959 se inicia la producción bajo la marca propia "d'Arenberg", nombrado en honor a su madre de Elena francis d'arenberg. Vino inmediatamente recibieron el estatus de culto a los conocedores, críticos y jueces. En 2004, francis d'arenberg osborn fue condecorado con la Orden de australia por su contribución en la винодельческую la industria de la región de Valle de mclaren. Francis se sentía muy orgullosa de sus logros en la creación de la internacionalmente reconocidos de vinos, conocidos comúnmente como "raya Roja" por el distintivo de la diagonal a la zona roja que adorna las etiquetas de los vinos "d'Arenberg".El representante de la cuarta generación, chester d'arenberg, después de graduarse de la universidad Роузворт y obtener experiencia práctica en una serie de australianos y europeos, las regiones productoras de vino, tomó las riendas de la "d'Arenberg" como enólogo jefe en 1984. Inmediatamente se procedió a la devolución en los viñedos de la familia en las prácticas tradicionales de cultivo de la vid: con el mínimo costo y sin artificial de la polinización, el riego en la medida de lo posible, con muy bajas cosechas. Los procesos de vinificación en el pasado se han guardado, únicos vinos se fabrican en pequeñas cantidades y bien transmiten el carácter de la variedad y el verdadero sabor de los vinos de la región de Valle de mclaren.

Características de cata

El vino de un hermoso color dorado.
Un atractivo aroma del vino ofrece matices de frutas maduras, dulces bollos бриош y ligeros acentos de las especias.
En la generosa, signado por el sabor del vino, que se sienten tonos de higo y nectarinas, orlado matices de la crema de vainilla y armonía, complementadas con toques de pomelo. Textura cremosa, brillante acidez y postgusto afrutado con ligeros toques salados.
El vino se combina bien con platos de pescado y marisco, de carne blanca, fría la carne de cerdo.

Combinaciones de sabor

Рыба

Морепродукты

Говядина