Aia Vecchia, Morellino di Scansano DOCG

Интересные факты

Вино Morellino di Scansano изготовлено из винограда сорта Санджовезе, выращенного в винодельческой зоне Мореллино ди Сканзано на юге Тосканы в регионе Маремма. После ферментации вино выдерживалось в емкостях из нержавеющей стали на протяжении нескольких месяцев, а после бутилирования дозревало еще 2 месяца в погребах винодельни.Винодельческое хозяйство Айа Веккья расположено в самом сердце Тосканы — между Кастаньето Кардуччи и Болгери. Свое название хозяйство получило в честь старинного замка XVI века, расположенного на территории хозяйства. Идеальное солнечное расположение виноградников и благоприятный микроклимат позволяют изготавливать высококачественные вина. Хозяйство владеет 48 га виноградников, 30 га из которых находятся в Болгери DOC. На виноградниках в основном выращивают красные сорта винограда — Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Ежегодно хозяйство производит 220 тысяч бутылок вина.

Дегустационные характеристики

Вино характерного красного цвета.
В деликатном аромате вина ощущаются нотки черной вишни, ежевики, специй и лакрицы.
Сочное, легко пьющееся вино обладает превосходным балансом сладости и кислотности, хорошей структурой и приятным послевкусием. Фруктовый вкус обволакивает и длится благодаря наличию сладких и зрелых танинов, раскрывающих свежие и стойкие нюансы.
Вино хорошо сочетается с пастой, дичью, белым жареным и тушеным красным мясом, салями, сырами средней зрелости.