Bestheim, "Schlossberg" Riesling Grand Cru, Alsace AOC

Интересные факты

Riesling Grand Cru "Schlossberg" — вино из Рислинга с первого эльзасского виноградника, получившего статус Гран Крю. Ягоды для изготовления вина произрастают на южных террасах холмов с видом на Кинцхайм и Кайзерберг. Этот терруар знаменит обилием солнца и легкими, сухими почвами. Грунты содержат большую концентрацию гранитной крошки. Лоза может глубоко укорениться и черпать минеральные вещества, что в дальнейшем придает винам характерную утонченность.Рислинг Гран Крю "Шлоссберг" отличается гармоничным, типично эльзасским вкусом. Его элегантная структура сохраняет особую нежность, во вкусе прослеживаются тона сочных экзотических и цитрусовых фруктов. Аромат вина молодой и свежий, с цветочно-фруктовыми нюансами. Это вино прекрасно сочетается с фуа-гра и рыбой под сливочным соусом.

Дегустационные характеристики

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватым оттенком.
Фруктово-цветочный аромат вина сложен из нот белого персика, крыжовника, белой смородины, лепестков кремовой розы и акации. Аэрация раскрывает изящные минеральные оттенки и штрихи специй.
Вино обладает подчеркнуто сухим, гармоничным вкусом с хорошим объемом, выразительной кислотностью, нюансами цветочного меда, цитрусовых и сочного ананаса. Послевкусие долгое, минеральное.
Вино подается к фуа-гра, птице, рыбе и блюдам под сливочным соусом.

О производителе

Хозяйство Maison Heim было основано Альфредом Аймом (Alfred Heim) в 1756 году в небольшой деревне Westhalten, которая расположена в самом сердце долины Нобле. Семейные традиции, навыки и секреты виноделия переходили из поколения в поколение от отца к сыну. Через некоторое время главный офис был перенесен на холмы Bennwihr. Так название винодельни Heim преобразовалось в Bestheim, комбинируя оригинальное имя хозяйства с сокращенными названиями деревень, в которых компания выращивает виноград и производит вина.На сегодняшний день площадь виноградников, принадлежащих Bestheim, насчитывает более 700 га. Благодаря разнообразию терруара и отличным климатическим условиям, продукция компании может похвастаться высоким качеством и приемлемой ценой. У Бестхайм есть два завода с полным циклом производства, на одном из которых изготавливаются тихие вина, а на втором — игристые. Половина всей продукции предназначена для экспорта в более чем 30 стран по всему миру.