Регион
Италия, Апулия
Виноград
Негроамаро, Мальвазия Нера
Тип
Красное, сухое, Полнотелое
Производитель
Conti Zecca
Крепость
14
Температура подачи
18-20°С
Сайт производителя

"Cantalupi" Riserva DOC

"Канталупи" Ризерва

Объем:

0.75 л

От

2 017 ₽

Интересные факты

Элегантное, прекрасно сбалансированное красное вино "Cantalupi" Riserva изготавливается из лучшего винограда, произрастающего на виноградниках общей площадью 320 га, расположенных в поместье Канталупи в сердце одного из лучших аппелласьонов Апулии — Salice Salentino DOC. На виноградниках постоянно ведутся работы по селекции клонов, проявляющих лучшие результаты на определенных терруарах. Здесь стараются использовать как можно меньше химических веществ. После сбора урожая виноград отделяют от гребней и мягко прессуют. Мацерация и ферментация проходят в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28-30°С. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в 30-ти гектолитровых дубовых баррелях. Потенциал хранения вина составляет от 4 до 5 лет.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубинового цвета с легким гранатовым оттенком.
Интенсивный аромат вина наполнен тонами ягод, специй, лакрицы и спелой вишни.
Вино обладает хорошо сбалансированным вкусом с бархатными танинами, прекрасной структурой и приятной джемовой ноткой в послевкусии.
Вино хорошо сочетается с говядиной или телятиной на гриле, пастой с томатным или пряным соусом и выдержанными сырами.