Castelfeder, "Raif" Sauvignon, Vigneti delle Dolomiti IGT

Интересные факты

Castelfeder "Raif" Sauvignon — классическое белое сухое вино из ягод Совиньон Блан. Они выращиваются на восточных склонах холмов Пенона, расположенных в долине Кортачча. Лозы растут на глубоких глинистых почвах с высоким содержанием песка и моренных осадочных пород. Такие грунты придают ягодам выраженно привязанный к терруару вкус, и для изготовления вина "Райф" Совиньон используется виноград исключительно с этих виноградников.

Дегустационные характеристики

Вино золотисто-желтого цвета с прекрасным блеском.
Аромат вина богат оттенками цитрусовых, ананаса, маракуйи и манго, украшенными нюансами крапивы, цветов бузины, зеленого перца, шалфея, мяты, томатных листьев и дыни.
Элегантный, сбалансированный вкус вина демонстрирует сдержанную минеральность, легкую солоноватость, тонкую кислотность и амбициозный, многогранный букет оттенков розового грейпфрута, персика, манго и ананаса.
Вино подается к теплым закускам, спарже и другим овощам, оно хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов.

О производителе

Компания Castelfeder была открыта в 1970 году Альфонсом Джованеттом. В то время он руководил отреставрированной винодельческой школой в Сан Микеле Аль’Адидже. Небольшое предприятие располагалось в городке Энья на юге Альто-Адидже и занималось выращиванием лоз сортов Лагрейн, Пино Нуар и Скьява.