7 877 ₽
Castro Candaz, "Finca El Curvado" демонстрирует весь потенциал, которым обладают разные сорта в одном из самых темпераментных винных регионов Испании. Виноградники высажены на крутых склонах террасным способом, замечательная зрелость винограда помогает сделать вино приятным, свежим и элегантным. Урожай со старых виноградников целыми гроздями сбраживается в больших дубовых чанах. Пройдя полный цикл малолактической ферментации вино год выдерживается в 1500-литровом фудре и 500-литровых нейтральных бочках. Бутилирование проводится без фильтрации и осветления. "Finca El Curvado" — одно из великих красных вин Галиции, которое может сопровождать трапезу от начала и до конца благодаря своей гастрономической универсальности.
Вино насыщенного темно-красного цвета.
Яркие малиновые и вишневые ноты дополняются в аромате вина дымными и минеральными намеками, нюансами розового масла и азиатских специй.
Изящные ягодные тона получают во вкусе вина дополнительную сложность благодаря намекам специй для выпечки, горького шоколада и цветочного нектара, набирающими силу после аэрации. Тонкая танинная структура придает букету чувственность, а освежающая кислотность — легкость восприятия.
Вино обладает гастрономической универсальностью.
Морепродукты
Говядина
Оливки
Castro Candaz — совместный проект самого востребованного винодела и консультанта, Рауля Переса, и его друга, Родриго Мендеса, в муниципалитете Чантада в испанской Галисии. Кастро Кандас — это давнее название средневекового замка в Чантаде, прекрасной области, где пытаются производить вина в бургундском стиле, восхищающие тонкостью и изяществом. В Чантаде река Сил расширяется, склоны становятся менее крутыми, а почвы содержат больше гранита, чем извести. Здесь также заметно прохладнее, чем в других районах, поэтому виноград медленно достигает необходимой зрелости. Выпуск пока еще очень ограничен (около 4000 бутылок), но качество вин удивляет даже его создателей.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе