Купаж вина "Chateau Cadillac" Rouge состоит из доминирующего сорта Мерло и Каберне Совиньон. До брожения виноград дестеблируется, дабы избежать ненужной излишней танинности. Ягоды проходят 15-дневную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре 28-30°С. Для полного извлечения ароматов и улучшения структуры сусло ежедневно перемешивается. Яблочно-молочное брожение производится в стальных резервуарах. Затем вино созревает в дубовых бочках в течение 12 месяцев, одна треть бочек — новые.
Вино рубиново-красного цвета.
Аромат вина наполнен тонами красных фруктов, ощущаются нюансы малины и перца.
Вино обладает глубоким, элегантным вкусом средней плотности с мягкой текстурой, превосходными шелковистыми танинами, нотками фруктов и специй.
Вино отлично сочетается с разнообразными блюдами из мяса и дичи, а также с сырами и паштетами.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе