Регион
Франция, Бордо
Виноград
Каберне Совиньон, Мерло
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Leda
Крепость
12
Температура подачи
16-18°C
Сайт производителя

"Chateau Cadillac" Rouge, Bordeaux AOC

"Шато Кадияк" красное

Объем:

0.75 л

От

2 067 ₽

Интересные факты

Купаж вина "Chateau Cadillac" Rouge состоит из доминирующего сорта Мерло и Каберне Совиньон. До брожения виноград дестеблируется, дабы избежать ненужной излишней танинности. Ягоды проходят 15-дневную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре 28-30°С. Для полного извлечения ароматов и улучшения структуры сусло ежедневно перемешивается. Яблочно-молочное брожение производится в стальных резервуарах. Затем вино созревает в дубовых бочках в течение 12 месяцев, одна треть бочек — новые.

Дегустационные характеристики

Вино рубиново-красного цвета.
Аромат вина наполнен тонами красных фруктов, ощущаются нюансы малины и перца.
Вино обладает глубоким, элегантным вкусом средней плотности с мягкой текстурой, превосходными шелковистыми танинами, нотками фруктов и специй.
Вино отлично сочетается с разнообразными блюдами из мяса и дичи, а также с сырами и паштетами.