Вино Шато Кантмерль – первое вино Шато Крамель. Виноград для него отбирается вручную. После этого ягоды подвергают прессованию, а получившийся сок - ферментации (шесть дней при температуре 26-28 С). Далее в течение месяца проводится мацерация, а затем вино оставляют выдерживаться во французских барриках на год. Перед разливом в бутылки фильтрация не проводится.
Элегантное, как хорошо сшитое платье, это вино подчеркивается соблазнительным темно-рубиновым цветом.
Аромат вина пока еще достаточно сдержанный, однако если раскрутить бокал можно уловить тонкие ароматы древесины, ванили и специй.
Мягкие таннины находят во вкусе вина изящное выражение, их шелковистая элегантность характерна для великих вин Шато Кантмерль. Изысканная структура этого вина включает в себя долгие нотки кожи, табака и черных ягод. Вино имеет приятное длительное послевкусие.
Вино хорошо сочетается с мясными и грибными блюдами, крупной дичью, мясом на гриле и французскими сырами.
Курица
Сыр
Дичь
Говядина
Мясные закуски
Ягнятина
Грибы
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе