Chateau Fourcas Dupre, Listrac-Medoc AOC

Интересные факты

"Chateau Fourcas Dupre" — главное вино одноименного хозяйства, обладающее сложным минеральным характером и сильной личностью. Вино способно к длительному хранению в течение 5-25 лет, пик развития наступает через 10 лет. С течением времени вино становится более плавным и элегантным, танинная структура смягчается, давая ему замечательную гармонию и равновесие. Виноград для изготовления вина выращивается на 25-летних лозах, высаженных на почве из пиренейского гравия. Выдержка вина в течение 12 месяцев проходит во французских дубовых бочках разной степени обжига, из которых 33% — новые.

Дегустационные характеристики

Цвет вина — красно-рубиновый.
вино обладает элегантным, свежим ароматом, в котором на фоне древесных оттенков проступают полутона спелых фруктов. Букет украшен нюансами бальзамико и утонченным минеральным кружевом
У вина округлый, насыщенный вкус, чарующий сочными фруктовыми оттенками и изысканными штрихами минералов. Эластичная текстура подчеркивает танинный характер аккорда, а долгое послевкусие дополнено полутонами кофе и акцентами свежей выпечки.
Вино рекомендуется подавать к холодным мясным деликатесам, колбасам, блюдам из красного мяса, приготовленного на гриле, например, к стейкам с луком шалот, каре барашка.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

Мясные закуски

О производителе

Виноградники в Медоке, в месте под названием "Fourcas" существовали уже в начале XVIII века. Свое название Chateau Fourcas Dupre, которое раньше именовалось Крю Руле, получило в 1843 году, когда владельцем Шато стал Жан-Батист Антуан Дюпре. В 1970 году Ги Паже со своим другом, страстным любителем вина и виноделия Алексом Лаффонтом, приобрел Шато Фурка Дюпре. Ги Паже сделал очень много для укрепления славы вин Шато. Успех отца в 1985 году поддержал сын — Патрис Паже, который в настоящее время руководит Шато и сохраняет тот же дух: тщательности в работе, знаний и страсти. Таким образом, вина Шато Фурка Дюпре продолжают прогрессировать на протяжении последних 30 лет. Признанное коллегами, Шато Фурка Дюпре является членом Союза Гран Крю де Бордо, Академии Вин Бордо академии и многих других именитых винных сообществ.