Chateau Gassier, "Sables d'Azur" Rose, Cotes de Provence AOP

Интересные факты

"Sables d’Azur" Rose — очаровательное розовое вино со свежим ароматом и гармоничным вкусом, которое станет неотъемлемой частью девичника, веселой вечеринки или романтического ужина. В производстве вина используется виноград сортов Гренаш, Сира и Сенсо, произрастающий в Кот де Прованс. Получению урожая отличной зрелости в большей мере способствует благоприятный средиземноморский климат: мягкая зима, ранняя весна и нежаркое лето, когда лучи солнца постоянно, но не агрессивно освещают виноградные лозы. Почва виноградников — галька, известняк, песок и глина. Сбор урожая проходит ранним утром, что позволяет сохранить исключительную свежесть ягод. После дестеблирования и прямого отжима начинается процесс мацерации на кожице при пониженной температуре. Сусло отжимается на специальном прессе без доступа кислорода, обеспечивая будущему вину особую яркую фруктовость. Процесс ферментации проходит также при низких температурах. Сухое, свежее, чистое, с хрустящей кислотностью, розовое вино "Сабль д'Азур" станет прекрасным сувениром из Прованса.

Дегустационные характеристики

Вино светло-розового цвета с персиковым оттенком.
Открытый, изысканный аромат вина обладает красивой палитрой тонов грейпфрута, красной смородины, сладких клементинов, белых цветов и цитрусовой цедры.
Хрустящая свежая кислотность во вкусе вина дополняется чистыми фруктовыми тонами. Его сладковатое послевкусие оканчивается немного резким акцентом.
Вино станет прекрасным дополнением блюд из мяса и рыбы, приготовленных на гриле, фаршированных баклажанов и перца, паэльи, пиццы с морепродуктами, кус-куса с рыбой.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты