"Chateau Grand-Jean" Rose, Bordeaux AOC

Интересные факты

"Chateau Grand-Jean" Rose — прекрасное розовое вино с элегантным, мягким, освежающим вкусом и пленительным ароматом с тонами красных ягод — клубники и малины. Вино создано из Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенных на старинных лозах с ограниченной урожайностью. По мере созревания виноград постоянно дегустируется, чтобы определить оптимальную степень зрелости и собрать в нужное время. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно. После холодной мацерации при температуре 6-8°C, которая длится 48 часов, виноград мягко прессуется, стабилизируется и ферментируется при контролируемой температуре 16-18°C. После непродолжительной выдержки на осадке вино декантируется, ассамблируется, затем осветляется и фильтруется. Потенциал выдержки вина составляет 3-4 года.

Дегустационные характеристики

Цвет вина — насыщенный розовый, с малиновым оттенком.
В соблазнительном аромате вина ощущаются нотки спелых ягод: малины и клубники, нюансы ванили и оттенки спелого винограда.
У вина изысканный, освежающий вкус, бархатистая текстура, на фоне которой раскрываются тона красных фруктов и ягод. Сочное, продолжительное послевкусие.
Вино великолепно подойдет для летних барбекю и пикников, его можно подавать с самыми разнообразными блюдами, но лучше всего оно сочетается с салатами, козьим сыром и мясом, приготовленном на гриле.