Chateau La Grolet, Cotes de Bourg AOC

Интересные факты

Chateau La Grolet, 2015 — красное сухое вино с прекрасными тонами слив и черной смородины во вкусе и аромате. Для приготовления напитка производитель использует виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон. После ферментации в бетонных резервуарах при контролируемой температуре, вино выдерживалось в деревянных бочках около одного года и показало концентрированные вкус и аромат. В молодом возрасте аромат вина "Шато Ля Гроле" демонстрирует ноты красных фруктов. Со временем, к уже имеющимся оттенками букета добавляются нотки какао и кофе. За время дополнительного хранения вина в бутылке танины становятся более шелковистыми, и напиток раскрывает всю свою сложность. Винтаж 2015 года имеет весьма длительный потенциал хранения.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми бликами.
У вина освежающий, динамичный аромат, демонстрирующий сочетание фруктовых и ягодных нот, украшенных нюансами специй и штрихами подлеска.
Вкус вина — интенсивный и достаточно плотный. Эластичная текстура подчеркивает штрихи сливы, спелых красных фруктов, нотки черничного ликера в обрамлении акцентов какао. В долгом, изысканном послевкусии ощущаются штрихи влажной земли.
Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами, жареными ребрышками, отбивными из свинины, мясом утки, баклажанами гриль и обжаренной в масле чечевицей.

Вкусовые сочетания

Курица

Сыр

Дичь

Говядина

Закуски