Chateau La Tonnelle Cru Bourgeois, Haut-Medoс AOC

Интересные факты

Вино "Chateau La Tonnelle" представляет собой купаж из трех сортов, в котором доминирует Каберне Совиньон, а также присутствуют Мерло и Пти Вердо. Виноград собран с лоз, средний возраст которых составляет 28 лет, но есть и ягоды со старинных 50-летних лоз. Тщательно отобранный виноград проходит ферментацию и мацерацию в течение двух-трех недель с ежедневной двойной перекачкой сусла для извлечения максимума цвета и аромата. Затем вино один год выдерживается в дубовых бочках. "Chateau La Tonnelle" имеет прекрасный потенциал хранения, после нескольких лет которого танинная структура смягчается и уступает место очаровательному бархатистому вкусу. Винтаж 2013 является обладателем золотой медали, полученной в 2016 году на конкурсе "World Wine and Spirits Competition".В XIX веке виноградники Шато Ля Тоннель были частью усадьбы Picourneau. Известно, что в 1850 году знаменитые вина Picourneau занимали первое место в коммуне Vertheuil, о чем свидетельствует запись в "Руководстве Фере". С 1982 года Шато Ля Тоннель принадлежит семье Фабр, которая также владеет славным Chateau Lamothe Cissac. Семья Фабр пересадила виноградники и построила новый винный завод для того, чтобы вина Шато вновь входили в число лучших. Виноградники расположены на холмах деревни Vertheuil, в 8 километрах к западу от Сент-Эстеф, на плодородном слое гравия, покоящемся на глубоких глинисто-щебнистых недрах. Корни лоз способны проникать глубоко в этот отличный терруар, который дает танинный и душистый стиль, столь характерный для вин О'Медок. Площадь виноградников составляет 29 гектаров. Здесь выращиваются Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо.

Дегустационные характеристики

Вино темного рубиново-красного цвета.
Аромат вина полон оттенков сливы, ежевики, вишни и легкими нюансами специй и тостов.
У вина мягкий вкус с хорошо развитыми танинами. Щедрые оттенки черных фруктов и ягод и нюансы дубовой древесины встраиваются в четкую структуру. Долгое шелковистое послевкусие оставляет после себя нотки консервированных фруктов.
Вино подается к утиной грудке, красному мясу, приготовленному на гриле, сырам.