Chateau du Gazin, Fronsac AOC

Интересные факты

Chateau du Gazin, Fronsac AOC — красное сухое вино из Бордо. В его основе виноград сорта Мерло с добавлением Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мальбек. Урожай собирается при полной зрелости ягод и сразу отправляются на винодельню. Плоды отделяются от стеблей и сортируются на вибростоле. Мацерация и брожение обычно длятся около 20 дней. Система контроля температуры гарантирует качество винификации. Затем вино Шато дю Газен выдерживается в бочках и баках в течение 18 месяцев.

Дегустационные характеристики

Вино рубинового цвета с гранатовым оттенком.
Комплексный, призывный аромат вина наполнен оттенками черных фруктов, смородины, ежевики и вишни, украшенных намеками табака, миндаля, ванили и шоколада.
Гладкость и утонченность вкуса вина подчеркивают мягкие танины. Ноты кофе, черной смородины, черники и кедра представлены достаточно обильно. При этом отсутствует перегруженность в долгом, живом и свежем послевкусии.
Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, жареной курицей.

Вкусовые сочетания

Курица

Говядина

О производителе

Chateau du Gazin расположено в долине реки Дордонь в Бордо рядом с апелласьонами Сент-Эмильон и Помроль. Площадь виноградников составляет 30 га. Средний возраст лоз составляет около 35 лет. Построенное в 1532 году, это старинное поместье производит великолепные вина благодаря своему исключительному терруару. В 1715 году, под руководством Энн Баярд замок и винный завод были перестроены. Поместье было куплено в 1935 году виноторговцем из Бургундии, Робертом Джорджем. Его племянник, Генри, владел поместьем во второй половине 20-го века. В 2004 году бразды правления перешли к молодому Жоржу-Антуану. Ему приходилось сталкиваться со многими проблемами, но он успешно справился с ними. Сейчас Шато дю Газен производит вина отличного качества.