Cotes de Provence AOC "Belouve"

Домен Бюнан, "Белув" Розе

Винтаж:

2007 г 2008 г 2009 г 2010 г 2011 г 2013 г 2014 г 2015 г 2016 2017 г 2018 г

Объем:

0.75 л

От

5 300 ₽

Характеристики

Интересные факты

Изысканное розовое вино "Белув" создано из 3 сортов винограда, собранных с виноградников в коммунах Кастелле и Боссе. Почвы здесь смешанные — известняк, песчаник и мергель. Площадь виноградников — 4,86 га. На виноградниках хозяйства с 2008 года применяются органические методы возделывания. Сбор винограда производится с конца сентября по начало октября, каждый сорт винифицируется отдельно. Урожай после сбора проходит отжим и ферментацию в течение 11-17 дней в чанах из нержавеющей стали при тщательно контролируемой температуре. Выдержка длится несколько месяцев и производится также в стальных емкостях. После ассемблирования в январе следующего года вино созревает вплоть до мая и разливается по бутылкам. Как и большинство розовых вин, "Белув" лучше всего употребить в течение 2-3 лет после релиза.

Дегустационные характеристики

Вино демонстрирует светло-лососевый цвет.
Освежающий, элегантный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и белых косточковых фруктов, минералов и весенних цветов.
Вино обладает шелковистым, мягким вкусом с цитрусово-минеральными оттенками, хрустящей кислинкой и сбалансированным послевкусием.
Вино является прекрасным аперитивом, также хорошо сочетается с красной рыбой под сливочным соусом, мясом птицы, приготовленным с пряными травами.