Dal Forno Romano, Valpolicella Superiore DOC

Интересные факты

Долгие годы Valpolicella считали обычным «вином для пиццы». Романо Даль Форно удалось изменить это убеждение. Его Valpolicella приобрело такую сложность, структуру и концентрацию, которые можно сравнить с лучшими образцами Брунелло.

Дегустационные характеристики

У вина глубокий рубиновый цвет с легкими фиолетовыми отблесками.
Вино демонстрирует богатый аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты сочных темных фруктов, горького шоколада, сухофруктов, ежевичного джема, пряных специй и дуба.
Вино покоряет насыщенным, сложным вкусом с нотами подлеска, земли, древесного дыма, сушеной смородины, инжира, кофе мокко и специй, с крепкими танинами и невероятно долгим послевкусием.
Вино идеально подходит к блюдам из красного мяса, в том числе мяса, приготовленного на гриле, а также к выдержанным сырам.

О производителе

История легенды итальянского виноделия — Романо Даль Форно началась в 1983 году, когда его вино впервые вышло на рынок. Виноделу потребовалось еще 7 лет, чтобы принять решение о полном обновлении производства, и в 1990 году он сделал это, инвестировав в проект почти 1,5 миллиарда лир. Вина Даль Форно — прекрасный образец того, как, используя современные методы энологии, можно оставаться верным винодельческим традициям прошлого.Для Романо Даль Форно нет мелочей в производстве вин. Каждая стадия тщательно выверена и контролируется им самим. "Романо Даль Форно — это местная легенда. Многие из нас устраивают себе отдых, играют в гольф в полдень, но только не Даль Форно. Он работает каждый день. Он не только знает каждую лозу на своем винограднике — он знает каждую гроздь! Настоящий гений!", — говорят о Даль Форно его коллеги по цеху.