Domaine Confuron-Cotetidot, Nuits-Saint-Georges AOC

Интересные факты

Вино Nuits-Saint-Georges изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участке, который расположен к северу от Нюи-Сен-Жорж. Бурые каменистые почвы виноградника прекрасно подходят для культивирования Пино Нуар и получения высококачественного урожая, отражающего все особенности терруара. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения — от 10 до 12 лет.

Дегустационные характеристики

Вино темно-рубинового цвета.
Букет вина, элегантный и сложный, раскрывается ароматами сладкой вишни, цветочными оттенками с преобладанием нот пиона и розы и лакричными нюансами.
Вкус вина мощный, прекрасно структурированный, с яркими танинами и приятной минеральностью в длительном послевкусии.
Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из мяса и дичи, например, говядины, запеченной с луком и грибами, зрелых сыров.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина

О производителе

Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи.