Domaine Daniel Rion & Fils, Echezeaux Grand Cru AOC

Интересные факты

Echezeaux Grand Cru AOC — роскошное красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на собственных виноградниках хозяйства Domaine Daniel Rion & Fils. Первое упоминание о виноградниках этого аппелласьона датируется концом XVIII века. После сбора ягоды подвергаются традиционной винификации. Выдерживается вино 15 месяцев в дубовых бочках. Эшезо Гран Крю отлично гармонирует с блюдами из мяса, дичи и зрелыми сырами.

Дегустационные характеристики

Вино темного рубинового цвета.
Элегантный аромат вина представляет собой красивую палитру оттенков вишни, клубники и черники, которые окутаны намеками розовых лепестков, дыма и минералов.
Во вкусе вина глубина сочетается с тонкой структурой, изящной кислотностью и шелковистыми танинами. В долгом послевкусии тона малины и розы дополнены изысканными нюансами специй.
Вино отлично гармонирует с блюдами из мяса, дичи и зрелыми сырами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина

О производителе

Семейное винодельческое хозяйство Domaine Daniel Rion & Fils было основано в 1955 году. Даниэль Рион унаследовал от деда 2 га виноградников в аппелласьоне Вон-Романе и занялся виноделием. До 1978 года вина хозяйства покупают только бургундские негоцианты. После того, как к Даниэлю присоединяются сыновья, дела компании пошли вверх. Каждый сын добавил по новому участку виноградников, был построен зал с современными бродильными чанами, увеличена площадь погреба для выдержки и хранения вин.В 1995 году Даниэль Рион ушел на пенсию, передав бразды правления сыновьям. На сегодняшний день площадь виноградников Domaine Daniel Rion & Fils охватывает 18 га в различных аппелласьонах Бургундии. Ежегодный объем производства составляет 10000 бутылок, из них 75% экспортируется в различные страны по всему миру, 15% идет на реализацию в престижные рестораны и 10% идет на продажу частным лицам.