Domaine Michel Thomas & Fils, Sancerre Rose

Интересные факты

Розовые вина Сансер с верховья Луары — самые узнаваемые во Франции. На холмах с известняковыми почвами, в прекрасном континентальном климате производят отличные, действительно тонкие розовые вина — более сложные, чем где бы то ни было в мире. Очень ароматное и хорошо структурированное вино Michel Thomas & Fils, Sancerre Rose — это, несомненно, одно из лучших розовых вин. За последние десять лет вина от Мишель Тома отмечены 39 наградами и высокими рейтингами от Роберта Паркера и "винной библии" Guide Hachette. Виноград сорта Пино Нуар, собранный с лоз 20-55-летнего возраста, придает этому вину пышный аромат красных ягод, а известняковый терруар виноградников "Caillottes" и "Terre Blanche" влияет на свежесть и изысканную минеральность вкуса. Попробовав это вино, Вы непременно запомните его вкус навсегда! В 1970 году Мишель Тома с сыном Лораном получил в собственность от своего отца Домен, основанный им в 1946 году. Названный по имени нынешних владельцев, Домен Мишель Тома э Фис сегодня имеет в своём распоряжении 40 участков, которые расположены на солнечных склонах четырёх деревень региона Сансер. Площадь виноградников в общем занимает 17 гектаров, на большей половине которых выращивается винограда сорта Совиньон, а на остальной части — преимущественно сорт Пино Нуар. Лозы винограда произрастают на трёх видах почв: каменисто-известняковой, глинисто-известняковой и каменисто-кремнистой. Мишель Тома уже не раз становился настоящим местным героем, так как на одной из самых престижных английских выставок "International Wine Challenge" дважды был назван лучшим виноделом апелласьона Сансер. Его часто посещают молодые виноделы со всего мира в поисках знаний и секретов, чтобы обучиться искусству виноделия, которым превосходно владеет Мишель Тома. Объём выпускаемых Доменом вин составляет примерно 10-12 тысяч ящиков в год. Более половины всей продукции экспортируется в Россию и Японию.

Дегустационные характеристики

Вино светло-розового цвета.
В аромате вина доминируют ноты красной смородины, клубники, вишни и мела, нюансы свежих трав. С аэрацией усиливаются оттенки апельсина и дымка.
Изысканный вкус вина, обладающий четкой структурой и хорошим балансом, наполнен тонами красных фруктов и ягод (гранат, малина), цитрусовых плодов и острой минеральностью. В великолепном, длительном, сочном послевкусии резонируют оттенки лимона, апельсиновой цедры и минералов.
Вино можно употреблять в жаркое время года в качестве аперитива. Оно составит хорошую пару закускам, терринам, пасте и пицце с морепродуктами, макаронам с мягким томатным соусом, рыбным блюдам, моллюскам, белому мясу, салатам (Цезарь, итальянский салат и др.).