Domaine Thibert Pеre et Fils, "Les Longeays", Pouilly-Vinzelles AOC

Интересные факты

"Les Longeays", Pouilly-Vinzelles, 2010 — современное вино с чистым, простым вкусом, которое является прекрасной иллюстрацией упорного труда винодела, стремящегося достойно представить свое имя. Вина, изготовленные из Шардоне из Южной Бургундии, традиционно отличаются сухим минеральным вкусом, в то время как вино "Ле Лонже" обладает шелковистым и долгим фруктовым вкусом. Выдержка вина в первые 11 месяцев проходит в бочках из французского дуба, 20% из которых — новые. После этого вино переливается в резервуары из нержавеющей стали, где созревает еще на протяжении 9 месяцев. Вино лучше всего показывает свои вкусовые качества в первые 2-5 лет после выпуска.

Дегустационные характеристики

Вино светло-желтого цвета с зеленоватым оттенком.
Элегантный фруктовый аромат вина составлен из нот грейпфрута, лайма и белых цветов.
Чистый, сбалансированный вкус вина обладает средней плотностью и хорошей структурой. Минеральные оттенки перекликаются с тонами свежих цитрусовых фруктов и зеленого яблока и переходят в долгое послевкусие, украшенное ванильными нюансами.
Вино подается к блюдам из рыбы, белого мяса с соусом песто, омарам, лангустинам и другим морепродуктам.

О производителе

Кристоф Тибер и его сестра Сандрин — представители седьмого поколения владельцев Domaine Thibert Pere et Fils, которому в настоящее время принадлежит более чем 27 гектаров виноградников по всему региону. Владения сложены из множества небольших участков, среди которых виноградники в Mаcon-Prisse, St. Veran, Pouilly-Fuisse. Несколько десятков лет семья Тибер выращивала виноград исключительно на продажу, а площадь ее виноградников занимала всего лишь 2,5 га. И только благодаря увлеченности и страсти Кристофа, вина Домена Тибер стали выпускаться под собственным именем. Кристоф обладает титулом "лучший молодой винодел Бургундии" от "Trophee de Jeune", полученным в 2011 году.