Domaine Thibert Pere et Fils, Pouilly-Fuisse "Vieilles Vignes" AOC

Интересные факты

Domaine Thibert Pere et Fils, Pouilly-Fuisse "Vieilles Vignes" — изысканное, сложное, богатое, превосходно сбалансированное вино, созданное из винограда сорта Шардоне со старых лоз, возраст которых превышает 45 лет. Виноградники культивируются на твердых глинисто-известковых мергелевых почвах. Урожай собирают вручную. После ферментации вино выдерживается во французских дубовых бочках, из которых 12% — новые, около 12 месяцев.

Дегустационные характеристики

Вино желто-золотого цвета.
Красивый, богатый аромат вина наполнен тонами тропических фруктов и цветов, нотами орехов, нюансами дерева и тостов.
Вкус вина молодой, хорошо сбалансированный, очень чистый, элегантный, с маслянистой текстурой, приятными оттенками белых фруктов и айвы и свежим послевкусием.
Вино хорошо подходит к жареной рыбе, белому мясу (телятине, птице), сырам и сырному суфле.

О производителе

Кристоф Тибер и его сестра Сандрин — представители седьмого поколения владельцев Domaine Thibert Pere et Fils, которому в настоящее время принадлежит более чем 27 гектаров виноградников по всему региону. Владения сложены из множества небольших участков, среди которых виноградники в Mаcon-Prisse, St. Veran, Pouilly-Fuisse. Несколько десятков лет семья Тибер выращивала виноград исключительно на продажу, а площадь ее виноградников занимала всего лишь 2,5 га. И только благодаря увлеченности и страсти Кристофа, вина Домена Тибер стали выпускаться под собственным именем. Кристоф обладает титулом "лучший молодой винодел Бургундии" от "Trophee de Jeune", полученным в 2011 году.