Domaine de Lacombe, Pomerol AOC

Интересные факты

Классическое бордосское вино Domaine de Lacombe производится из красных сортов винограда, выращиваемых в одноименном поместье в регионе Помроль. Возраст лозы составляет 30 лет, сбор урожая происходит вручную. В зависимости от винтажа, виноград подвергают мацерации в течение 3-4 недель для максимального извлечения танинов. Ферментация проходит в чанах, затем две трети вина выдерживают в дубовых бочках, а одну — в цементных емкостях (с ротацией раз в три месяца). Перед розливом по бутылкам вино купажируют. В год выпускают порядка 40 000 бутылок.Поместье Домен де Лякомб объединяет в себе одноименный замок и виноградники. Более века это поместье принадлежало известной помрольской семье Беливье де Помроль, а в 1974 году его приобрел Люсьен Жиро. Сегодня поместье входит в состав хозяйства Domaine de Calliou, и им управляет винодел Андре Жиро.

Дегустационные характеристики

Вино красивого пурпурного цвета.
Вино обладает насыщенным ароматом с оттенками сливы, спелой вишни и легкими примечаниями гвоздики и черного перца.
Вино обладает гладким и хорошо структурированным вкусом с характерными фруктовыми и пряными тонами. Послевкусие длительное, элегантное.
Вино рекомендуют подавать жареному красному мясу, телятине под соусом, зрелым сырам.