Domaine de Tara, "Terre d'Ocres" Blanc, Ventoux AOP

Интересные факты

Белое сухое вино "Terre d'Ocres" Blanc, Ventoux AOP производится из купажа трех сортов винограда — Гренаш Блан, Кларет и Руссан, выращенных в аппелласьоне Ванту. Виноград собирают исключительно вручную, чтобы не повредить нежные ягоды. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с помощью пневматического пресса. После отстаивания, сусло ферментируется в стальных резервуарах при контролируемой температуре 15-16°С. Выдерживается вино на осадке в течение нескольких месяцев.

Дегустационные характеристики

Вино бледно-желтого цвета с легкими зеленоватыми отражениями.
Вино демонстрирует утонченный аромат, сотканный из нот цитрусовых и белых фруктов, легких минеральных и цветочных нюансов.
Вино привлекает элегантным, освежающим вкусом с цветочными и цитрусовыми оттенками, приятной кислинкой и легкими минеральными нюансами в сдержанном послевкусии.
Вино прекрасно в качестве аперитива, отлично сочетается с большинством блюд из рыбы, птицы и морепродуктов, блюдами азиатской кухни, лососем и запеченным окороком.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Курица