Белое сухое вино "Fonte delle Donne" ("Источник женщины") получило свое название от источника, находящегося в окрестностях городка Терриччиола, что лежит в западной части Тосканы. Среди местного населения бытует мнение, что его вода полезна для женщин, кормящих детей грудным молоком.
Вино светло-соломенного цвета с золотистым блеском.
Приятный, свежий и насыщенный аромат вина собран из нот жасмина, гвоздики, цветов акации, зеленой листвы, лимона, зеленого яблока и зеленого миндаля.
Вкус вина средней насыщенности, свежий, сухой, чуть резковатый, наполненный нотами лимонного шербета, маракуйи, абрикоса и минералов. Округлое послевкусие с нотками воска.
Вино замечательно в качестве аперитива. Оно отменно сочетается с блюдами из белого мяса и рыбы, составит отличную пару с молодыми сырами, креветками, омарами, лангустами и другими морепродуктами.
Старинная ферма Фаттория Фиббиано, главное здание которой датируется 1709 годом, располагается на западе Тосканы на "Винной дороге Пизских холмов". В середине 60-х годов прошлого века ее приобрела семья Кантони. Стараниями главы семейства Джузеппе Кантони и его двух сыновей Никола и Маттео хозяйство было полностью реорганизовано. Сейчас оно представляет собой целый комплекс, специализирующийся на популярном в Италии агротуризме. Также как и в других поместьях, расположенных в округе городка Терриччиола, который называют "Город вина", в Fattoria Fibbiano занимаются изготовлением этого благородного напитка. Принадлежащие хозяйству виноградники расположены на вершине холма, покрытого глинистыми почвами, содержащими морские отложения. На 10 гектарах земли выращивают преимущественно местные сорта винограда — Колорино, Канайоло, Санджовезе, Верментино и Коломбана. Объем производства Фаттория Фиббиано составляет около 60 тысяч бутылок вина в год, из которых большая часть выпивается и раскупается туристами, а остальное вино реализуется среди постоянных клиентов и других потребителей. Над изготовлением высококачественных вин под руководством агронома Альфредо Точчини и известного энолога Эмилиано Фальсини работает малочисленный, но очень дружный коллектив. На винограднике хозяйства осуществляется программа, целью которой является сокращение применения различных химических веществ для удобрения земли и защиты растений от заболеваний и вредителей. Семья Кантони стремиться к тому, чтобы их вина были полезны для здоровья и имели яркий терруарный характер. И хотя вина Фаттория Фиббиано еще не достигли высот популярности, они с каждым годом завоевывают все большее число поклонников благодаря своему неповторимому характеру, богатому и чистому аромату в сочетании с хорошо сбалансированным и свежим вкусом.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе