Gabbas, "Dule" Riserva, Cannonau di Sardegna DOC

Интересные факты

"Dule" Riserva— великолепное красное вино, названное винным критиком Gambero Rosso "гигантом" и получившее от него 5 раз за последние пять лет высшую оценку "Три Бокала". Вино изготавливается из отборного винограда сорта Каннонау, который собран с 40-летних лоз на одноименном винограднике "Дуле". Гранитная почва виноградника и постоянно обдувающий его легкий ветерок держат лозы на этом участке сухими и, следовательно, здоровый, делая практически ненужным вмешательство в их рост, в том числе использование химических препаратов. Урожай собирается вручную. Ферментация и мацерация на кожице при температуре 30 °C длится 20-25 дней. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение одного года, а затем еще 10-12 месяцев — в бутылках. Потенциал хранения вина "Дуле" Ризерва составляет 10 лет.

Дегустационные характеристики

О производителе

Gabbas является одним из самых известных винодельческих поместий Сардинии. Владельцем является Джузеппе Габбас, который в конце 1990-х годов начал строительство нового погреба и винодельни, а также пересадил часть виноградников. Джузеппе Габбас по праву считается апологетом традиционного сардинского стиля. Поместье занимает площадь около 30 гектаров, из них 20 отданы под виноградники и оливковые рощи. Для жаркого, сухого климата идеальными являются гранитные почвы, поскольку они хорошо удерживают влагу и питают лозы в периоды засухи. Виноградники расположены на склонах холмов. Терруар и благоприятные климатические условия способствуют развитию насыщенных, сочных ягод с глубоким вкусом и сложным ароматом. Лозы основного выращиваемого сорта — Каннонау — подвергаются короткой подрезке, формированию кроны и зеленому сбору, в результате чего рождается виноград высочайшего качества.