Gattavecchi, "Il Convento", Chianti DOCG

Интересные факты

Красное сухое вино "Il Convento", Chianti DOCG, 2012 — вино для ценителей сочного вкуса спелой вишни, насыщенных и ярких ароматов, а также сбалансированной структуры. Выдержанное 3 месяца в дубовых бочках, вино имеет тонкий и приятный древесный оттенок в букете. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет. Gattavecchi — одна из известнейших семей в Монтепульчано в сфере винодельческого бизнеса, о которой прекрасно знают во всей Тоскане. Вот уже на протяжении четырех поколений семья бережно выращивает виноградные лозы и занимается производством элегантных вин, передавая от отца к сыну искреннюю любовь к земле и уважение к традициям своих предков. В 1944 году из-за сокрушительной бомбежки винодельня была полностью разрушена. Поместье было восстановлено усилиями Валентине Гаттавекки, и именно это стало началом новой эры для компании. Были реконструированы подвалы и виноградники Симонеччи-Барончелли, которые еще в XII веке принадлежали монахам из монастыря "Padri Servit". Сегодня поместьем руководят дети Валентине — братья Люка, Джионата и их сестра Даниелла, прислушиваясь к мудрым советам своей матери — Джианны.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного рубинового цвета, по мере старения переходящего в гранатовый.
Изящный фруктовый аромат вина состоит из нот спелой вишни и солодки, кожи и подлеска.
Вино обладает насыщенным, сбалансированным вкусом с сильными и мягкими танинами, а также яркими вишневыми нотами.
Вино подается к дичи, красному мясу под соусом, тушеным овощам, сырам.