Giuseppe Sedilesu, "Perda Pinta", Barbagia IGT

Интересные факты

"Perda Pinta" — уникальное, неординарное, архаичное и сложное белое вино, которое заинтересует не только новичков, но и искушенных знатоков итальянских вин. Оно обладает определенным шармом, мощным сладковатым вкусом и высоким уровнем алкоголя. Вино производится из автохтонного сардинского винограда сорта Гранацца (или Нурагус), который собирается позднее обычного срока, вследствие чего имеет очень концентрированные органолептические характеристики. Ферментация сусла в дубовых бочках проходит спонтанно. После созревания в бочках вино слегка фильтруется и выдерживается в бутылках еще, по крайней мере, 3-6 месяцев. Насыщенность вина делает его хорошим компаньоном не столько для привычных рыбных блюд, сколько для мясных, причем, как для блюд из белого, так и из красного мяса.Giuseppe Sedilesu — семейная винодельня, основанная 35 лет назад Джузеппе и Грацией Седилезу. Сейчас недвижимость находится в ведении троих детей Джузеппе и Грации и членов их семей: дочери Антониетты с мужем Эмилио, сына Франческо и его жены Розы, сына Сальваторе и его жены Мариэллы. У семейной четы Седилезу 13 внуков.

Дегустационные характеристики

Вино интенсивного золотисто-желтого цвета.
Аромат вина открывается нежными нотами цитрусовых фруктов (грейпфрут, апельсин), обогащенными приятными нюансами аниса и тимьяна.
Вкус вина сухой и твердый, сбалансированный, с захватывающей минеральностью, оттенками средиземноморской растительности и глубоким послевкусием.
Вино хорошо сочетается со всеми видами мясных блюд, рыбными супами и сырами средней степени зрелости.