Grant Burge, "Abednego" Shiraz Grenache Mourvedre

Интересные факты

"Abednego" Shiraz Grenache Mourvedre — икона стиля Grant Burge, покоряющая своей роскошью с первых секунд. Это восхитительное вино производится из винограда, собранного со старейших виноградных лоз, возраст которых достигает 110 лет. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. Ягоды подвергаются дестеблированию и дроблению. Ферментация с регулярным перемешиванием проходит в статических ферментерах типа "поттер". По завершении ферментации проводится мацерация на кожице. Часть вина выдерживается в 2500-литровом чане, часть — в одно- и двухлетних бочках из французского дуба в течение 16 месяцев.Вино "Абеднего" Шираз Гренаш Мурведр выпускается очень ограниченным тиражом.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.
Сложный, многогранный букет вина раскрывается нотами темной вишни, малины, аниса, корицы и темного шоколада.
Вино демонстрирует роскошный, шелковистый вкус с пикантными нотками специй и темных фруктов, с гибкими танинами и долгим, интригующим послевкусием.
Вино подойдет в качестве сопровождения блюд из красного мяса, дичи и козьих сыров. Можно подавать к жареному цыпленку или баранине на гриле.

О производителе

Винодельческое хозяйство Grant Burge было основано Грантом и его женой Хелен в 1988 году, оно базируется в самом сердце Долины Баросса, в 80 км к северу от Аделаиды. Винное наследие Гранта насчитывает полтора века с того момента, как его великий прадед Джон Бердж в 1855 году покинул Англию и обосновался с семьей в Южной Австралии, где высадил свои первые виноградные лозы. Мешах, сын Джона Берджа, продолжил фермерские начинания и стал управляющим хозяйства. Впоследствии, один из лучших виноградников компании был назван в его честь. Старший сын Мешаха в 1916 году основал Вилсфордскую винодельню (Wilsford Winery), тем самым заложив основы семейных винодельческих традиций.Сегодня уже шестое поколение семьи Бердж перенимает опыт виноградарства и виноделия от своих предшественников. Дети Гранта и Хелен учатся, делают первые шаги к дальнейшему развитию компании и продолжению семейной традиции создания исключительных вин.Хозяйство располагает 400 гектарами земли, на которой расположены 18 превосходных виноградников, каждый из них отличен не только своим уникальным терруаром, но и разнообразием возрастов виноградной лозы. Пятую часть плантаций занимают многолетние лозы. Остальную площадь в равных частях делят средневозрастные лозы (30-40 лет) и молодые. Ежегодно здесь производится 400 000 ящиков вина, 75% из которых поступают на внутренний рынок, а 25% — отправляются на экспорт. На сегодняшний день Grant Burge является одним из самых значимых и уважаемых производителей в Австралии. Вина "Грант Бердж" отмечены множеством наград на международных винных конкурсах, а само хозяйство в авторитетном издании Джеймса Холидея "Остралиан Вайн Компенион" (Australian Wine Companion) уже третий год подряд именуется "пятизвездочной винодельней".