Ваш регион
Москва
Ваш регион
Москва
"Illivio" — юбилейное вино, оно было создано сыновьями Ливио Феллуга в 1998 году в честь 85-летия отца. В своем сочетании прочности и элегантности "Illivio" отражает личность патриарха Ливио.Купаж вина "Illivio" состоит из интересного сочетания трех сортов винограда — Шардоне, Пиколит и Пино Бьянко, выращенных в Колли Ориентали Фриули. Почва виноградников состоит из мергеля и песчаника периода эоцена. Урожай собирается вручную в небольшие коробки во второй декаде сентября. Виноград тщательно дестеблируется и проходит предварительную мацерацию в течение короткого периода времени. Затем ягоды аккуратно прессуются, проводится декантация, а затем — ферментация при контролируемой температуре и яблочно-молочное брожение в небольших французских дубовых бочках, где впоследствии вино созревает на осадке в течение 10 месяцев. После розлива "Илливио" дополнительно выдерживается еще около 16 месяцев в помещении с контролируемой температурой.
Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми оттенками.
Вино обладает сложным, слегка острым на восприятие ароматом с нотками спелых фруктов (яблоко, груша), хлеба, нюансами крема.
Вкус вина комплексный, живой, с красивыми цитрусовыми нотками и четким длительным послевкусием.
Вино является прекрасным аперитивом, особенно подходит для блюд из рыбы, ризотто и свежих сыров.
Рыба
Сыр
Аперитив
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе
